狐說八道

這家滷味店家其實開幕已經蠻久，而在永和地區能夠以新開店家存活超過半年以上的，通常是有些真功夫，才能繼續營業，只是我們夫妻每每到了用餐時間，都會把它忘記，總算在這周五，決定要買他家的滷味來吃吃看。

店家名字叫做「霸王滷味」，配上個國劇臉譜，大概就是項羽的花臉吧，不過怎麼樣也無法把這家店跟霸王聯想在一起啊~

店家的食材價格表貼在冰櫃上方，算是很利於客戶確認，不過我這次是隨興點隨興拿，沒有認真看價目表。

店內看來應該就兩個店員吧，一個是畫面中負責拿出冰櫃食材的先生，另一個就是他右側那位阿姨，至於店內深處那位貌似正在用餐的，到底是客人還是店員，無法確認。

霸王滷味的店面其實不大，但看來算是井然有序。

我前去採買時，剛好也有兩位客人前來點選，所以只能在一旁靜靜等待，順便多拍些記錄。

從這角度看過去，其實霸王滷味的料理用具安排還蠻不錯的，讓客人可以站在冰櫃前點選，而一旁的爐子則向外移出些，這樣煮食時的煙就不會太影響店內，且也為店員爭取到多一點的活動空間。

這是後來拿回家，放入瓷碗後拍的，從照片中應該也看得出來，其實分量還好，可能因為有點一份滷大腸，所以總價185元。

至於實際的味道呢？我跟老婆都覺得是較近這幾家滷味中最好吃的一家，無論是食材本身的新鮮程度，或是滷汁的味道，還有食材入味的狀態，都很不錯，目前大概就剩下到底價格合不合理了，所以改天還要再去點選一次，真正了解一下他的收費以及所給的份量囉。

店家資訊

地址：忘了拍門牌，簡單描述就是位在永和永貞路與中安路交叉口。

營業時間：周一~周六 16:00~24:00（周日公休）