看到標題應該很多人會露出疑惑的表情，不是要講日式居食屋，怎會有笑語不斷、鮮美欲滴這種形容詞，難不成這間居食屋賣的都是水果，所以裡面都是水果妹？啊 呀，看倌若都做如是想，可就大錯特錯。狐狸要講的是因為師傅（也是老闆）、員工親切，所以笑語不斷、相談甚歡；鮮美欲滴當然就是所有的食材都夠新鮮，魚肉 Q度夠，海膽鮮味足，吃起來的口感怎一個「讚」字了得！
認真說起來，狐狸夫妻有很長一段時間，沒有走進道地的日式料理餐館，這與去年狐狸手術也有極大關係。今年初術後復原狀況算是進展迅速，但也該好好奔忙事 業，縱使有外食機會，多半簡單處理。這次則是要謝謝老婆堂妹的介紹，才能遇見這間「榆小舖」，認識年輕、帥氣又充滿熱情與執著的老闆，店內的助手也十分親 切，讓人不會有走進一間陌生店家的感受。
懂得吃日本料理的人都知道，要選擇能與師傅面對面的吧台才是上策，既可以與師傅閒聊，重點還在於能夠親點自己想吃的料理，且常常會有意想不到的驚喜喔。所以狐狸夫妻與堂妹當然也是直接座在吧台前，一入座，我就拿起隨身機Ricoh GX100記錄，這張圖就是櫃檯內的新鮮食材。
這也不例外，先讓大家看看櫃檯內藏食材的全貌。
由於對這間居食屋較為熟悉的人是堂妹，所以料理推薦與注文幾乎都參考他的意見，這道海膽手捲就是出自他的建議，否則原本老婆是想點海膽壽司。實際上菜後，果然海膽手捲內的海膽量超多，徹底滿足老婆愛吃海膽的慾望啊！
這道是鯊魚凍，堂妹注文，狐狸則是完全沒概念（似乎是首次吃鯊魚凍）。端上桌來乍看之下像是一般的果凍，只是顏色比較深，且點綴著生菜。
不過仔細觀察，會發現鯊魚凍製作得相當好，映著光線的透明感，先在視覺上誘人，入口後軟Q帶勁，有一種新鮮海產才有的甜味，緩緩在口中擴散，真是人間極品之一啊，難怪堂妹會注文。至於鯊魚凍取材自鯊魚哪個部位呢？老闆說是鯊魚皮，但真的感覺不出來入口的是皮欸。料理的世界果然很深奧。
嘿嘿，這碗海鮮蓋飯也是堂妹與老闆一同推薦的唷。看到上方滿滿的各種生魚塊以及點綴其間的小黃瓜，配色就很引人流口水了，放入口中輕輕咬下，小黃瓜的甜與生魚塊的鮮混合著醋飯的美味，一同在口腔中共舞，這味道...就是要吃了才瞭啊。
海鮮蓋飯的蝦卵特寫，有鮮嫩欲滴的感覺吧。
其實點這道味噌湯前有點遲疑，因為在想是否要喝湯，但是依照往例，狐狸吃日式料理幾乎沒有不喝味噌湯的，所以還是給他注文下去啦。
味噌湯上桌後，除了記得拍照，還趕忙喝上一口，嗯，夠味；再將裡面的食材撈起來拍照，哇！果然豐富，且這片入鏡的魚肉還保留著一定的鮮味，所以吃進口中不會覺得像許多過度熬煮的味噌湯內食材，味如嚼蠟，足見「榆小舖」的老闆火侯拿捏的功夫了得。
干貝壽司同樣出自堂妹注文（好像都是他推薦的說，真要感謝老饕帶路啊）。這麼飽滿厚實的干貝平日不多見，配著醋飯與少許芥末入口，酸甜交錯刺激著味蕾，好不快活啊！這就是吃到美味料理的歡欣感。
欸？怎麼干貝壽司上多了蝦卵？老闆加料？錯！是堂妹加料。因為堂妹看我一直拍照，就將蝦卵放上干貝點綴，提供不一樣的拍照素材，當然也瞬間將這到干貝壽司變成創意料理了。好吃嗎？要問堂妹才知道啦。
章魚腳料理，肉質帶勁，鮮美可口（形容詞似乎沒有太多變化...這是狐狸沒辦法走進美食媒體業界的主因吧）。
當牙齒咬上章魚腳時的那點阻力，證明這隻章魚的活力，而它的韌度則同步增長了章魚腳的甜度啊。
燒烤喜相逢雖然不是很大隻，但是魚肚內可是滿滿文章啊。
看到了沒，滿滿的魚卵，真是棒呆了！魚肉魚皮咖茲咖茲，魚卵鮮味瀰漫，再加上那一點點燒烤的香氣，讚的啦！
墨魚香腸也是一絕，同樣是狐狸首次品嚐，相較於一般豬肉香腸，墨魚有它獨特的海鮮氣息，很難描述，但十分美味。
煎白帶魚。堂妹看到時只問一句：「為何不是一整條」，老闆說：「因為我懶」...（一聽就知道開玩笑）
不過說真的，狐狸覺得魚肉最美味的區域，不就是中身這段，何必執著一定要整條魚呢。看看這張特寫，就是這樣小小一段魚肉，才能料理的如此精采吧。（一看就知道狐狸是猜的，呵呵）
從這張開始有一部分屬於展示照，因為狐狸夫妻的胃納量變小，其實點不了這麼多種食物，所以就拍下來，下次造訪實在好好品味啦。這張照片中就是甜蝦，據堂妹說十分好吃。
旗魚泥，乍看之下沒有什麼感覺，但是只要稍稍運用一些想像力，就可以知道旗魚泥的甜味被打開後，若放進嘴中，那股美味啊...（流口水 流口水）
生魚片。看顏色就知道有多新鮮，如果不想吃太多飯的人，就可以點綜合生魚片，因為海鮮蓋飯用的就是這些魚肉，而綜合生魚片則是比較大塊的肉。
一般的蝦，很難說要怎麼與甜蝦比，但下回狐狸會注文看看。（胃納量變小也成為致命傷啊）
章魚肉一片片切好放在櫃內，就等著好心人士將它放進口中啊。
一大塊玉子燒，看了好讓人心動啊，下回一定要吃！
黑味噌 Plus 小黃瓜，這可是老闆招待唷！原因？據說是狐狸將老闆的料理拍的很可口，所以龍心大喜，就賞賜三片黑味噌。
至於味道？狐狸只能說是人間極品啊！如果不是坐在吧台，沒有跟老闆哈啦，忘記帶相機拍照，這樣的美味怎進得了狐狸的嘴，真是要謝老闆隆恩啊。
這道蓋飯名稱不明，但是應該算旗艦級蓋飯吧。中心立著一個蝦頭，四周排著一片片厚實的生魚片、玉子燒、干貝...，誘人啊！
甜美的鮭魚卵...
鮮度十足的海膽...
昂首挺立的牡丹蝦...
幼咪咪的玉子燒...
是的，美食就是「榆小舖」其中一項吸引人的地方，但對狐狸夫妻而言，能夠在一處餐館輕鬆愉快的用餐，並與老闆、店員快意談笑，了解許多料理知識，才是我們會持續造訪店家的主因。
「榆小舖」就是這樣一間日式居食屋。聽著老闆一邊料理，並關注著客人的問話，時而夾雜著玩笑，然後一面注文想吃的餐點，真的很像在家中用餐。且因為堂妹與他朋友經常來，所以常遇到其他固定造訪的客人。
例如我們前往用餐當日，後來有位日本老先生造訪，原來他是在這附近租屋，預計停留兩個月體驗台灣生活。現在成為「榆小舖」的常客，一週至少來個三次，每次來都會點台啤。
還有當天沒看到的一位有名部落客，據堂妹說那位女性部落客也是每週至少會來用餐一、二次，老闆還透露對方胃納量不錯唷，一個人可以吃兩、三千元的料理。
甚至還有幾位在3C賣場工作的店員，聽說下班後都會到「榆小舖」放鬆一下。這些固定造訪的饕客，更強化了店家在地經營，實在用心的形象。
想去嗎？以下是店家資訊，提供參考唷。
店名：榆小舖日式居食屋
地址：台北市文山區羅斯福路六段269號後棟
電話：02-29326377
營業時間：
週一～週五
pm5:30~pm11:30
週六～週日
am1111:30~pm2:00
pm5:30~pm11:30
（晚間8點以後提供燒物）
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