狐說八道

說到台北市的迪化街，大家第一個想到的應該是年貨大街，然後服裝相關的人就會想到永樂市場與布行，而中醫相關當然就想到迪化街'上眾多蔘藥行，不過隨著過去幾年迪化街上許多老屋重整，改為文創展演空間後，這邊也多了濃濃的文創風，所以同時帶動了另一個產業的發展，那就是咖啡店。

但我與妻之前每每到迪化街走逛，用餐後的咖啡大概不是自己用保溫瓶攜帶的，就是永樂市場旁的小七City咖啡，因為實在不清楚迪化街區域有哪家咖啡館好喝，然而在友人與此區開業後，我們知道有好喝的咖啡可尋，縱使平日甚少來此，不過心中算是有個安心品味的好去處了，所以在這農曆年前最後一個周休，穿越了迪化街上超乎想像的擁擠人潮後，拐入小巷，走進這間招牌寫著「轉角豆豆」，而老闆娘Facebook名為「野兔咖啡館」的小店。

才踏進店中，最先映入眼簾的就是這一角美麗光影，映著桌上的可愛菜單以及咖啡豆，與牆旁的烘豆機，加上落地玻璃窗外的綠意，實在好不愜意啊。

 

再略略環顧一下店中布置，處處都透著一股淡雅的氣息，店內主要裝潢架構以淺色木作為主，用色也十分清爽，讓人可以放鬆心情。

 

雖然空間不大，老闆娘也只能盡量利用清閒時刻烘豆，不過也因此讓店內有隨性的生活感。

 

除了一般桌椅區，店內也有吧檯區，方便想要跟老闆娘交流咖啡經，或是一睹手沖咖啡程序的顧客，坐在高腳椅上享受另一種喝咖啡的樂趣。

 

店內的裝潢擺設中，最顯眼的應該就是這盞吊燈，配上金色星星，視覺感受極為優雅高貴。

 

至於這瓶瓶罐罐的，我就不知道是些甚麼，當時正逢店內客人陸續進入，老闆娘瞬間忙碌起來，也就不方便多加詢問，就留待下次了解囉。

 

一如前述，雖然店外的招牌寫著「轉角豆豆」，不過實際上店名是「野兔咖啡館」，如果要在Facebook找粉絲專頁，也是要用野兔咖啡館作為關鍵字喔。

當然，既然有「兔」字在其中，代表這家店的老闆娘跟兔子也是有些淵源，所以店中有兩位兔子副店長也是合理的。

 

換個角度來看看店內的空間，相信就更清楚可容納的顧客人數，由於桌子都是採用兩人座的小桌為主，所以無論是1、2人造訪，若是7、8人同行，都方便調整桌椅擺設，老闆娘也會依據人數及時設置。

 

我們點的咖啡上桌囉，不過這算是老闆娘的專業額外服務，直接在我們面前示範如何手沖咖啡，在此也謝謝老闆娘的細心教學，沖出來咖啡果然相當美味啊。

 

看到這個小杯子，第一眼除了感受到它精緻美麗的紋路設計外，大家可別認為野兔咖啡館的咖啡這麼小杯喔，實際這是因為我與妻點了不同的單品咖啡，所以老闆娘特別再用另一個小杯子裝盛給我試飲。

在此也要特別讚賞一下，老闆娘會在客人點咖啡的同時解說不同咖啡豆的香氣以及口感，介紹咖啡豆的產地以及烘焙程度，而在手沖咖啡前，也會先讓客人品嗅咖啡豆磨開前、後的香氣，讓你了解咖啡豆香味的變化，而當沖好的咖啡上桌，也會再提醒客人可以先聞香，再輕嚐一口，讓咖啡停留在舌尖一下，感受咖啡氣味以及口感的差異，並且建議客人也可放慢速度品嚐，剛沖好的熱咖啡以及稍稍放涼後，咖啡實際上味道也會有些變化喔。

 

這才是真正給顧客喝的咖啡分量啦，哈哈，當然杯盤仍舊十分精緻。

 

造訪這日的午後，陽光相當燦爛，店內處處都有美麗光影。

 

我用Asus Zenfone 2手機內建的相機拍攝，多啟用HDR濾鏡，讓畫面中明、暗區域的細節都盡量保留，其實效果還蠻不錯的。

 

 

店內除了可現場喝咖啡外，也販售老闆娘自家烘焙的咖啡豆以及掛耳包喔，現在正值農曆年前，所以也有相關套裝優惠。

 

而店內也有糕點提供選擇，可搭配咖啡享受優惠，所以想要忙裡偷閒，品味自己輕鬆每位時光的咖啡同好，真的很推薦可以到野兔咖啡館坐坐喔。

最後，相信大家都很好奇我們點了甚麼咖啡，味道又如何？首先說說我自己點的哥倫比亞的深焙咖啡豆（我忘記記錄咖啡豆名字了），香氣相當濃厚，確實是深焙的特性，沖好的咖啡入口略帶些可可氣味，稍稍放涼些，與巧克力蛋糕味道極搭；至於妻子則點了老闆娘的綜合搭配「花千骨」，這不是連續劇的名字嗎？沒錯！老闆娘說因為她自己也喜歡這齣戲，而所混搭其中的咖啡豆也以花香為特色，因此最後決定選用花千骨名字，而這杯花千骨的香氣以及味道，真的很帶些女性特質，有種淡雅的香味，入口則有著中淺焙的微酸，十分順口，很推薦女性朋友品嘗看看喔。

店家地址：台北市迪化街一段32巷9-1號

電話：02-25551943

營業時間：周一至周日08:30-19:00

另外據老闆娘表示，平日基本上都不休息，除非臨時有事或身體微恙，而今年農曆年間就休除夕至初二，初三就開始正常營運囉，想在過年期間喝杯好咖啡的人，可來坐坐。